以下就是咖啡店的投资清单(以100平方米的个性咖啡馆为例):
一、开办资金
装修投资:
1.装修设计费用:工程预算造价的5%-8%
2.室内外装修费用(墙面、地面、吊顶、门窗、灯光):装修费用与咖啡馆的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、投资额度、装修材料等诸多因素有关。
3.水、电、空调、通风、管线费用
4.厨房工程费用
5.卫生间费用
6.吧台费用
7.桌椅费用
8.招牌及导视系统费用
9.其他装饰品
装修投资小计:10万元以上
设备投资:
1.基本设备(音响、冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜)与设备的性能参数、档次有关。
2.杯具、酒具、餐具、菜单及其他用品
与咖啡馆的座位数、餐品和饮品的种类、档次相关
3.咖啡相关设备:
意式咖啡机、咖啡豆研磨机、软水器、滴滤式咖啡机(可选)、敲粉盒、布粉器、奶油枪等
4.其他厨房设备(如果不提供简餐,则不用投资)
灶具、抽油烟机、操作台、调料台、餐具柜、洗碗机、蒸汽柜或消毒柜、冷藏柜、微波炉、其他炊具和刀具)
与咖啡馆提供的餐品种类相关,如果条件限制可以考虑中央厨房或是易理包的方式提供简餐。
设备投资小计不低于5000元
开办资金合计:10万元以上
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