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行业猜想:集成灶能否成为今年厨电最大规模单品?

2003年,世界上第一台集成灶被发明,厨房战场自此开启了新的角逐之地。20年间,厨电品类规模排名不断刷新,在此期间,集成灶作为厨电行业最大黑马奋起直追,到2022年底已达到259亿元,超过燃气热水器、电热水器等品类,规模直逼油烟机。

诸所周知,油烟机进入中国市场已经接近40年,无论是进入市场的时间还是用户规模都比集成灶的更大更广,集成灶真的能撼动其地位,有望成为今年最大单品吗?

那我们不妨做一个剖析——

三个优势点或增大集成灶“超车”可能性

集成灶能如此强势的在市场中站稳脚跟,首先离不开其特殊的形态结构不同于油烟机的上排烟道,集成灶开启了下排烟时代,相较之下,离出烟口更近,且静压最大能够达到千帕,吸油烟效果更好;另一方面,集成灶在空间上做减法,在功能上做加法,不仅能够为本就不大的中式厨房节省空间,还可以集成消毒柜、蒸箱、烤箱等功能为一体,满足消费的多重烹饪需求。

正因为如此,集成灶正在逐步被消费者认可,被市场认可,20年间,集成灶规模的增长速度惊人,据奥维云网数据(AVC)显示,从2013年-2018年,三年复合增长率已经超过了50%,到达55.4%,2018年破百亿大关;在2019-2021年,高基数下高增长,三年复合增长率23.5%,2021年破200亿,同时蒸烤类集成灶产品快速普及;甚至在行业不景气的2022年,仍然是厨电品类中唯二增长的品类之一,达到了1.2%的增长,表现出良好的抗压能力和成长性。

 

这种“高毛利”“高增长”并具有“达尔文雀”一般不断适应市场的特性,吸引了各路企业纷纷入场,显示市场蛋糕在不断扩容中,其中尤其是诸如老板、方太等这种头部厨电企业和美的、海尔等头部综合性家电的入场,让集成灶市场的普及率进一步加快,到2022年,已有31.3%的普及率,不断扩大用户的认知度,也反映出集成灶品类确实有资格与油烟机争一争高下。

老牌品类油烟机未必虚位让席

那是否油烟机就将让出厨电最大单品规模的“宝座”呢?似乎也不尽然。我们从客观角度来看,今年厨电市场并不十分乐观。让这种争夺战的最终走向有点扑朔迷离。

2023一季度,房地产虽然定调为“积极复苏”,但是全国房地产开发投资增速复苏的强度和力度却不够。据奥维云网(AVC)地产大数据显示,2023年1-2月精装房开盘5.91万套,同比下滑57.3%,其中烟、灶配套量均为5.8万套,同比均下滑56%;另一方面,消费者在耐用品上的消费意愿更加谨慎,这对于较强安装属性的油烟机和集成灶来说,都是一种挑战。

在面临着同样市场走势的大背景下,油烟机和集成灶的互为替代品的竞争关系在不断变化。据奥维云网(AVC)数据显示,2023年一季度油烟机市场零售额规模60亿元,同比下滑4.9%;集成灶市场零售额规模48亿元,同比增长0.5%。

从奥维数据中可以窥见,油烟机下滑速度在放缓,集成灶增长速度也在放缓,虽然两者的差距在减小,但是油烟机未必就会轻易地在这场“市场份额争夺战”中虚位让席。

一方面,据国家统计局《2022年中国统计年鉴》数据显示,2021年末吸油烟机的百户保有量由上年的60.9台增长至63.1台,其中在城镇的百户保有量为82.3台,较上年略有减少,而在农村的百户保有量则由30.9台增长至36.6台。

并且随着消费需求的升级和油烟机产品的迭代更新,尤其是超薄机型在近两年受到欢迎,这表示,油烟机在农村市场可扩展和渗透的空间仍然很大,而对于城市家庭而言,油烟机的时间使用时间在长达8-10年甚至更久时,产品就到了一个置换期。

因此会出现很多单个烟机灶具,乃至烟灶组合更换的置换需求,包括现在的工程市场渠道,对于集成灶而言,还是新兴渠道,而油烟机占据了主流,置换市场会更大。

综上所述,厨房改造和厨电换新也将为吸油烟机市场带来一定的增量空间。

同时,奥维云网(AVC)厨卫事业部总经理赵志伟也表示:“新增市场没有置换市场的需求大,集成灶想要进入置换市场的成本较高,像旧厨改造就会比烟机置换操作起来更复杂,更考验当地经销商团队的素质。加上集成灶行业内卷,价格下行,会对销售额造成一定影响,并且目前集成灶虽然在销售额上超过了油烟机,但是在销售量上还略逊一筹,随着集成灶进入成熟期,未来更多可能是集成灶和油烟机维持一个动态平衡的状态。”

写在最后:

由此见得,集成灶良好的势头和广阔的前景不可忽视,单价上要比油烟机要高,利润可观,但是一个产品从培育期到导入期,再到成熟期,到创新的这种发展历程走到一定程度就会减缓增速。因而如今的集成灶没有快速缩短与油烟机规模差距的“步频”。

同时,我们看到更为传统的油烟机品类本身,也在不断升级迭代和优化,且市场保有量比集成灶要高,加上在存量市场中,置换更便捷。因此仅从今年看,集成灶能否成为最大单品还未可知。

然而,这种单纯的对比,实质意义并不明显,因为一个品类的崛起,最终的落脚点不是规模,仍是用户。用户对于产品的选择,更多是“利己主义”,好比介乎两者之间的新物种——集成烹饪中心的出现,正在成为一个行业的细分趋势,也不乏大厨电品牌的运作。这不管对于集成灶还是油烟机来说,都是一个强劲的竞争对手。归根结底,不管赢家是谁,用户需求才是重点。

(元术)

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