2023年9月21日,由亚洲旅宿大数据研究院,与新一代文旅酒店商业垂直媒体平台——空间秘探联合举办的第二届「解码中国」文旅酒店业峰会暨ABN Index2022年度影响力品牌颁奖典礼,于南京正式拉开帷幕。面对后疫情时代的新需求新格局,主办方期冀以“联合缔造”的心怀,引发出“命运共同体”的哲思。
一、消费者价值正在被重塑
进入2023年,世界面临多重挑战,通货膨胀、俄乌冲突、气候变化、能源危机、人口老龄化、AI技术突破性进展等宏观环境变化都在快速改变消费者的预期。空间秘探联合创始人、TOURMEET途覓品牌主理人华梦在会上发布的《2025未来消费者价值转变趋势发布》,通过从社会、科技、环境、文化、行业等宏观因素方面进行梳理,来解析驱动消费者、企业、投资者之间相互依存的新心态的因素。
在上面一些宏观趋势作用下,消费者已经产生各种各样的一些情绪。其一,快节奏远程办公、海量app、时间感知迷茫、多任务冲击、新感官调节等,由科技发展产生的生活变化,心理变化,导致焦虑情绪的出现。其二,短视频时代带来的感官上的过度刺激,让消费者向往平静。短视频还有综艺类目之类,带给消费者感观上的刺激。其三,面对种种无法调和的压力,消费者转而选择接受现状,并尝试找到自我关怀的方式。其四、2025年,消费者对自然,对动物,以及宗教或时间的情感敬畏将成为碎片化时代的重要纽带。
华梦根据这些情绪,凝练出四大趋势来预判未来消费者价值转变。由此,通过对消费者画像比较具像的刻化,给到产业或者给到各个领域,帮助精准掌握消费者心理变化,未来做决策能够有更好的方向,快速占领消费者心智。
空间秘探联合创始人、TOURMEET途覓品牌主理人华梦
当下整个社会已经从信息时代迈向了创想的时代,个人和集体的创造力将催生新的经济价值、生态价值、文化价值。消费者在当下社会环境中获得了几种“新身份”:生活掌控者、打破常规者、回忆制造者、审慎求真者。因而品牌在创造个性化的消费体验之外,应用更深层次的品牌价值观与消费者进行深度社交。
来到2025年的时候,我们将看到一个强调互联协作和集体关怀的新时代,我们所看见的可能是更加融合、更加需要去共创的时代。在华梦看来,品牌一方面需要紧密跟踪当下语境中消费者的渴求,另一方面也可以跳出当下,从长期着手,尝试以长远目光指导有持续性的战略决定。
二、“联合”已然成为一种趋势
随着新商业时代的到来,人们呼唤新理论和新的商业文明。企业愈发明晰地发现,在历史的发展潮流中,难以孤赏,“联合”已然成为一种趋势。如此背景下,企业纷纷由传统的以自我为中心向开放、共享、互联的方向转变,迈向你中有我、我中有你的命运共同体。本次活动现场,由隐居集团总裁周豪作为论坛主理人,与绿地酒店旅游集团总经理李瑞忠、Club Med大中华区开发拓展和资产管理副总裁吴佳、秋果集团副总裁王晓琦,共同进行了一则《新商业时代下,联合缔造的中国意义》的专题讨论,探讨联合缔造下为文旅行业带来了哪些新可能?
隐居集团总裁 周豪:新的品牌,新的事物,包括新的度假文旅行业的出现,整个酒旅行业、文旅行业发生了翻天覆地的变化。从资源整合、跨界整合再到今天讲的联合缔造,整合的不仅仅是资源、行业,整合的可能更多是类似像场景、需求、供给,是更多的站在资源和行业之上的一些原概念的一些东西。
绿地酒店旅游集团总经理 李瑞忠:从文旅角度来看,联合缔造的未来发展可能为以下三个方面。一是科技化,技术的含量会越来越高。酒店作为传统服务行业,回归初心,是酒店业的根本。但在联合缔造的下一个窗口期,最关键的一点是大数据的一种联合,且大数据的联合不单只是在客群、数据和客群的需求。
二是以客户为推动的联合主动力。所谓缔造的目的在于满足客人的需求。因为客人的需求不断在调整,不断增长,所以我们才要做缔造。所以必须考虑到客人的需求,做有效的缔造。三是做开放式的缔造。酒店品牌需要不断创新,不断寻找价值观一致的客人作为客户的培养。但不论怎么做,都应该把专业的事交给专业人。
Club Med大中华区开发拓展和资产管理副总裁 吴佳:多种因素将导致更多新品牌的出现。首先,因为联合办公、远程办公带来的生活和度假、生活和办公、生活和商务之间的界限越来越模糊了,这个就会导致商务酒店传统的以商务需求、商务出行为主的酒店慢慢的向生活方式酒店去过渡。这也是为什么各大集团都一直在推出所谓的生活方式品牌的很重要原因。
其次,酒店和商业之间界限的模糊,导致越来越多的酒店把公共的空间拿出来去做跨界去做联合,来满足消费者的精神需求和丰富业态的竞争。再者,生活和度假之间界限的模糊。度假正在一步一步的靠近我们的日常生活,现在出现的宅度假、微度假、城市休闲度假等正在成为度假新方式。这三种不同的现象,将会导致更多新产品的出现。
秋果集团副总裁 王晓琦:跨界联合的合作一定是1+1>2的效率。从品牌方角度来看,在联合缔造过程中有3点是非常重要的。第一,合作一定是双方有共同的目标客户,根据酒店的目标客户做出画像,通过大数据分析消费者兴趣爱好,从而找到相关联的商家,这样合作默契度更高,结果导向也更加明确。
第二,在联合合作过程中,一定是有未来的目的和方向。讲到茅台的例子,茅台为什么要去跟咖啡、酒店合作?归根究底茅台还是希望通过跟年轻人消费比较多的,像咖啡这些东西拉近品牌距离,培养未来的客户。第三,在联合过程中需要站在利他的角度,合作要共赢。当利他的时候,反过来别人也会帮助你,大家共同去成长,一起做大“蛋糕”。
在新商业时代下,酒店的底层逻辑早已发生变革,酒店的功能已经不仅仅局限于住宿,“创新和不断突破边界”才是酒店再崛起的底气。君亭酒店集团总裁朱晓東围绕《城市基站,突破边界的酒店方法论创新》的主题进行了精彩分享。
朱晓東指出,君亭酒店集团从“人本身”出发,像人类学家那样观察学习,通过对77000多间客房服务累积的经验总结,对大量客体进行研究,推出了“君亭尚品”(CYBO Station)这个新品牌,希望从元层面关照新技术文明中人对酒店的融合需求。这个品牌首店——深圳罗湖东门君亭尚品酒店已经落地开放,君亭酒店集团希望通过这样一个新品的尝试,推动酒店行业在新的市场周期下,面向未来的一种探索。
随着我国旅游从观光型向休闲型转变,旅游产业已经被提升到了“国家战略支柱型产业”,旅游目的地发展,已经关系到地区产业结构的调整,区域竞争力的提升和区域名片的打造,而用市场化的手段来运营旅游目的地,是这一时代的必然选择。面对出游群体的代际变化及其需求的大变革,旅游目的地必须重视全新崛起的消费阶层和消费需求。但是每一个目的地发展旅游的方式又是完全不同的,目的地产品又是如何赋能区域旅游产品结构的升级?如何赋能品牌资产的提升呢?
会上,瑞安集团总部项目策划和产品发展部总经理许艺珏作为论坛主理嘉宾,与携程研究院执行秘书长、携程入游总经理孙博文、青普人文度假联合创始人/CEO杨雪山、GHM吉合睦酒店管理集团CEO Tommy Lai共同进行了一则《目的地产品何以促进区域旅游产品结构升级》的圆桌探讨。
瑞安集团总部项目策划和产品发展部总经理 许艺珏:做好一个酒店很难,让这个酒店持续的好更难,无论是利用地理位置上的优势,还是利用本地的文化资源,把未来先进的水平、文化、内容注入进去,如何让它持续健康发展下去显得尤为重要。
携程研究院执行秘书长、携程入境游总经理 孙博文:好的目的地产品,首先需要具有独特性。即目的地本身具有的文化、历史、非遗等要素与当地拥有独特性质的产品相互结合。其次,它需要将个性化和定制化进行结合。例如,现在相对较火的“露营”旅游方式,就是针对年轻群体个性化定制产品诉求,与目的地本身相关联的文化结合在一起,这也是比较重要的。
再次,好的目的地产品需要具有多元化性质。现在许多“旅游+”产品,比如“旅游+运动”、“旅游+养老”、“旅游+休闲”,包括现在较火的“旅游+演艺”。以在“旅游”业态上发展并增添符合当下消费群体需求的业态,这其实也是一个较好的目的地产品。最后,产品的可持续发展也是不容忽视的。如何把一个目的地产品一代接一代的传下去,或许对于人文,包括自然的保护也是一个值得我们思考的点
青普人文度假联合创始人/CEO 杨雪山:从选址来讲,酒店拥有一个很好的location,实际上是事半功倍的。如果从内容来讲,自然实际是基础。在做文旅目的地的时候,应该主观的去筛选,不是说全中国任何一个地方、任何一个村都能做文旅目的地。需要在整个大的资源市场中进行筛选,同时需要有一个目标去深耕,而不是泛泛的去做。
另外,3年疫情,也让文旅业更加坚信夯实目的地和客源地的结合。因为度假一定是一个低频的业态,把休闲和度假结合打造的休闲度假目的地,一定是一个具有住宿的同时又具备周边的业态,这样才会有大量的休闲客群,能够高频的消费目的地产品。中国的客人已经从原来传统的旅游,真正进入到一个对于品质产品的需求,只是现在这个过程中,疫情加速了这样产品需求,这也成为非常好的趋势。
GHM吉合睦酒店管理集团CEO Tommy Lai:做酒店不难,做好一个酒店很难。相较于国内可以很准确地看到酒店各项发展数据,在国外做数据分析就不是那么容易,因为国外酒店面对的是全世界的旅游客户群,旅客来的地方不同,他们所要的东西也不同。有的项目在国内做的非常好的原因,是用了很多地方的元素、人员在交易。
在酒店的选址需要倾听多方意见,也要借助到本地人的意见,了解酒店地理位置的”独特性“,还要去琢磨、了解、探讨本地人的消费趋向。做酒店需要思考酒店的“内容”是什么,每家酒店的内容要往“量身定做”的方向去想。在酒店塑造过程中,各方消费数据很重要,可是数据以外,艺术也十分重要。要如何在酒店中增加这些东西,十分具有挑战性。
三、变革之年,酒店业向何处发展?
2023年,既是复苏之年,也是变革之年。今年以来,随着全球经济的逐步复苏和旅游业的持续增长,酒店行业迎来了新的机遇和挑战。一方面,酒店业赖以生存的三架马车——商务客群、度假旅游、本地客源成为驱动其高速增长的动力;另一方面,酒店业在下沉市场、存量市场的博弈愈演愈烈。从整个行业的发展趋势看,在未来的发展中,智能化、品牌化、全球化、个性化将成为酒店业发展不可避免的潮流与趋势。
后地产时代,对于酒店投资者而言,要在机遇和挑战之间权衡利弊,以确保投资决策的科学性和可持续性。在此背景之下,亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人、空间秘探创始人CEO高松元,发布了《ABN Data(2023-2024)酒店投资发展报告》。希望通过行业数据分析,为酒旅业内的投资人、品牌方们的未来发展趋势提供决策依据。
亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人、空间秘探创始人CEO高松元基于对酒旅市场敏锐的洞察,分享了2023-2024年酒店投资发展十大新方向:第一,全球经济增长高度复苏,酒店投资增长平稳放缓。第二,酒店集团依托ESG深化品牌概念。第三,体验思维视角,破局“酒店+”投资。第四,酒店餐饮成本突围品牌化创新。第五,精选服务酒店增长风口期。第六,酒店会员体系新发展及优化。第七,加速的酒店智能化改造机遇和风险。第八,酒店产业链深度融合共生。第九,长短租混合成出租率提升利器。第十,三年国企改革,迎高端存量物业改造潮。
四、中国酒旅市场还有哪些机会点?
随着中国酒店业的迅速增长,酒店市场的竞争也日趋激烈,一些头部国际酒店品牌,正在大刀阔斧地加码中国市场,或持续引进国际品牌,或因地制宜打造本土品牌,各有其步调、章法和逻辑。酒店集团异军突起,品牌百花齐放,酒店品牌抢占中国市场愈加艰难。面向多变的消费者及投资者,酒店品牌如何实现品牌的“可持续”何“高质量”发展?中国酒旅市场还有哪些机会点?
会上,空间秘探创始人CEO/亚洲旅宿大数据研究院中国区负责人高松元作为论坛主理人,与洲际酒店集团大中华区发展副总裁周洲、万豪国际集团大中华区酒店业务发展区域副总裁谢涛、璞富腾旅行集团亚太区域总监高副源James Koh、雅高集团大中华区奢华及生活时尚品牌发展高级副总裁魏龙江,共同进行了一则《多品牌矩阵的组合出击,如何赢得中国市场》的圆桌探讨。
洲际酒店集团大中华区发展副总裁 周洲:中国酒店市场迭代迅速、需求多样化程度高,因此无论从顾客需求角度,还是投资市场的角度,都要求酒店集团需要多层次品牌布局。作为酒店集团,我们既要有奢华的、高端的品牌,能够满足客户高端消费的需求,同时可以辅助酒店投资方实现资产溢价、地块整体包装引流;也要有中高端的、投资回报比较好的品牌,让投资方可以在四五年内实现快速回本并产生盈利,同时满足国民日常有性价比的消费需求。
以洲际集团来看,有以六善、丽晶、洲际、金普顿、英迪格为代表的奢华和生活方式酒店序列,有皇冠假日、华邑、voco为代表的高端序列;同时,也有假日、智选假日等品质住宿序列。这样针对不同消费者、投资者的产品定位,可以从多层次、多矩阵实现全域拉新。
万豪国际集团大中华区酒店业务发展区域副总裁 谢涛:存量市场是一个非常大的市场,本身中国目前的品牌化率也就大概在32%-35%之间,美国是70%,欧洲差不多在50%左右。这样看,国内至少还有几万家酒店有未来换牌或者转换的机会。在酒店换牌和转换的时候,需要根据不同的物业,不同的投资,不同的价值,来做一个品牌的转换,酒店集团强大的会员和营销系统将会给到业主和投资方好的投资回报和物业价值的提升。
品牌发展过程也是一个淘汰的过程,就跟大浪淘沙一样,也是一个自我进化、自我循环的过程。同时,品牌背后系统和流量十分重要。如果这个品牌一带不来客源,二没有客人的认同(粉丝),那这个品牌的意义何在?万豪在中国所有的品牌会员贡献率是44%,直销渠道贡献率53%,这一数据也可以说明品牌背后到底需要什么这一问题。
璞富腾旅行集团亚太区域总监 高副源 James Koh:目前璞富腾旅行集团旗下有5家公司,一方面,开始大力推动世界历史酒店,比如美国历史酒店,还将投入更多精力去开发其他全球的历史酒店。此外,璞富腾旅行集团在2019年的时候收购了一家可持续公司叫做beyond green碧绿格林,接下来集团的方向会往可持续的发展大力发展。
雅高集团大中华区奢华及生活时尚品牌发展高级副总裁 魏龙江:通过品牌组合,释放出品牌的更大价值。通过几年的收购以后,雅高有了40多个品牌,怎么打好这副牌?今年年初雅高做出了“非常大胆”的决定,决定把整个雅高的公司分为两部分:一类是奢华和时尚生活方式;一类是PME,从经济型到高端。
并不是只做了一个BEU的划分,而是作为了真正以两个公司的形式来运营的,每一个公司都有自己一个专业的团队,有专门的CEO和专门的执行团队负责,每个部分都有独立的PNL。最基础或者最本质的目的,想要把40多个品牌,通过这种组合以后,释放出品牌的更大价值,把每一个品牌的价值做到最大化以后,让公司的价值做到最大化。
设计审美盛行的同时,让不少人侧重于风格元素的变化引用。酒店如何在融入设计艺术的同时,兼顾酒店本身的运营因素和顾客所需的功能性要求,这也是酒店设计背后出色的商业价值。会上,新华建筑设计研究院-室内院长黄红,围绕着《设计,何以贯穿酒店商业取胜的始与末》的主题进行演讲。黄红指出,如今的酒店,卖的已不仅仅是房间,更多的是一种体验方式,生活方式。提高空间居住的舒适度,把握客户的心理需求,提供独特的居住体验或文化体验,引起情感共鸣,最终形成美好的记忆,是酒店改造设计的要点。同时旧酒店改造设计还需要注意保持品牌的忠诚度。
随着文化自信和消费审美的提升,中国品牌,包括中国文化也在不断的引领着整个潮流的发展方向。对于当下有哪些国潮元素融入到当下酒店市场中?艺龙酒店科技、良程酒管品牌负责人鄢峋,围绕着《文化为芯,休闲商旅品牌的商业迭奏》的主题进行分享。鄢峋指出,从酒店的品牌发展路径上来看,从我们最初追求的安全理性、便捷高效的需求到现在以实现自我价值为目的的需求。可以看出,人们对生活品质、生活美学以及情怀和艺术的精神追求,让市场中出现了越来越多的生活方式酒店,包括文化酒店。其中国潮已经成了现在的存量翻牌更新的重要元素。
五、成熟连锁品牌的下一个突破口
近年来,随着大型酒店集团通过兼并、投资等方式不断扩张地盘、下沉市场,酒店行业竞争变得更加激烈。酒店存量资产升级转型加快,催生酒店产品和服务迭代的迫切需求。不管是存量酒店还是增量酒店,如何站在整个资产管理生命周期去挖掘更加有持续性的创造力已经成了大家共同的课题。在第二届「解码中国」文旅酒店业峰会上,喆啡酒店品牌公关总监周越希望通过《酒店商业空间的重塑和再造》的主题分享,希望带给业内人士更多启示。
周越表示,酒店行业在空间层面上发生了很多改革与创新。那具体来说,可能有三大趋势。一是强化空间美学。不同的酒店都在空间设计上去营造自己独特的氛围感。
二是聚焦本地消费。酒店的客群已经不仅仅是商旅住客,更多的本地社区住客已经变成了目标消费者。
三是强调社区归属感。很多酒店都在打造共享共创,包括社交的概念,去营造社群的聚集地。喆啡酒店定位为生活方式酒店,不同的酒店品牌代表了不一样的生活方式。
近年来,随着本土酒店行业的快速增长,行业规模持续扩大,新型业态不断涌现。在酒店同质化日益严重的今天,越来越多的投资者开始看重理念新和差异化定位的品牌,希望以更强的溢价能力和消费吸引力,将酒店品牌从摆脱产品单一或同质化中剥离出来。老品牌如何焕发生机?新品牌如何站稳脚步?会上,东呈集团联席总裁兼华东公司CEO胡隽作为论坛主理嘉宾,与世茂喜达酒店集团总裁刘红波、中青旅山水酒店集团首席品牌官肖恺、金茂酒店市场及会员发展中心总经理杨泉共同进行了一则《投资视角下的品牌缔造之路》的圆桌探讨。
东呈集团联席总裁兼华东公司CEO 胡隽:在创立品牌过程中,注意并满足客户的诉求十分重要。品牌的文化价值在转变成商业价值的过程中,可以品质和规模共存。中国的市场还足够大,中国新创立的品牌也足够的年轻,相信广阔的市场都大有可为。
世茂喜达酒店集团总裁 刘红波:品牌应该回到核心竞争力。对于新的品牌来讲,影响酒店核心竞争力的因素,除了系统和会员之外,还需要考虑如何把这个产品做的更独特,更适合这个市场,更能够吸引客户。对此,酒店品牌需要不断迭代更新,结合当下的一些元素来去打造,让品牌更有特点。
中青旅山水酒店集团首席品牌官 肖恺:好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,品牌还是要有文化内核。以文化贯穿整个酒店,共同的来演绎一个故事,这不仅会使我们的消费者、顾客体验角色的扮演,也更容易产生共鸣。接下来品牌的创新可能还是在于内容、文化的挖掘和包装,形成自己的独特性跟消费者去更多产生情感的链接。
金茂酒店市场及会员发展中心总经理 杨泉:经过二三十年之后,酒店用户已经不满足于单纯的标准化格式和服务模式了,消费者要的是一些差异化和独特化的一些东西。未来中国的市场一定是在固有化并且标准化的品牌服务的基础上,再去加不同品牌的一些独特。所谓的独特性,无论是酒店这个行业还是其他行业,用最简单的一句话来说,要不就是第一,要不就是唯一。
六、颁奖盛典
过去一年,亚洲旅宿大数据研究院和空间秘探持续关注中国文旅酒店产业,见证了行业领军品牌们在这一年勇创佳绩;也看到了新兴品牌再文旅住宿市场上不断涌现。亚洲旅宿大数据研究院面向文旅企业和酒店品牌,以超过2万家业内品牌在网络点评、网络搜索、媒体宣传、新媒体营销、投资签约动作等维度在2022年全年数据作为监测统计对象,发布《ABN Index2022年度影响力品牌榜单》,以客观、中立、全面的立场,展现文旅酒店公寓品牌在包含市场口碑、媒体影响力、投资关注度在内的综合实力。
本次颁奖典礼揭晓了ABN Index 2022年度奢华酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度国际高端酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度国内高端酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度中高端酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度中端酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度经济型酒店影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度地产酒店集团影响力品牌TOP5、ABN Index 2022年度文旅集团影响力品牌TOP10、ABN Index 2022年度城市度假商业创新品牌、ABN Index 2022年度城市度假商业创新品牌、ABN Index 2022年度旅宿空间商业设计贡献奖。此外,还在颁奖典礼穿插了三轮抽奖环节,为本次前来参加峰会的嘉宾们带去福利。
(附:ABN Index2022年度影响力品牌获奖名单)
ABN Index 2022年度奢华酒店影响力品牌TOP10
丽思卡尔顿酒店
柏悦酒店
康莱德酒店及度假村
瑞吉酒店及度假村
四季酒店及度假村
华尔道夫酒店及度假村
费尔蒙酒店及度假村
瑰丽酒店
香格里拉酒店
朗廷酒店及度假村
ABN Index 2022年度国际高端酒店影响力品牌TOP10
万豪酒店
希尔顿酒店及度假村
洲际酒店及度假村
皇冠假日酒店及度假村
铂尔曼酒店及度假酒店
喜来登酒店及度假村
凯悦酒店
华美达酒店
凯宾斯基酒店
地中海俱乐部
ABN Index 2022年度国内高端酒店影响力品牌TOP10
君澜度假酒店
开元名都
丽呈酒店
万达嘉华酒店
万达文华酒店
亚朵S酒店
维景酒店
世纪金源大饭店
开元名庭
尼衣罗格酒店
ABN Index 2022年度中高端酒店影响力品牌TOP10
希尔顿欢朋酒店
维也纳国际酒店
亚朵酒店
如家精选酒店
锦江都城酒店
漫心酒店
智选假日酒店
丽呈東谷酒店
美居酒店
希尔顿花园酒店
ABN Index 2022年度中端酒店影响力品牌TOP10
维也纳酒店
麗枫酒店
希岸酒店
如家商旅酒店
喆啡酒店
宜尚酒店
全季酒店
君亭酒店
凯里亚德酒店
潮漫酒店
ABN Index 2022年度经济型酒店影响力品牌TOP10
7天酒店
汉庭酒店
宜必思酒店
格林豪泰酒店
如家酒店
锦江之星
速8酒店
怡莱酒店
尚客优酒店
城市便捷酒店
ABN Index 2022年度地产酒店集团影响力品牌TOP5
万达酒店及度假村
宏昆酒店集团
世茂喜达酒店集团
绿地酒店旅游集团
金茂(中国)酒店投资管理有限公司
ABN Index 2022年度文旅集团影响力品牌TOP10
携程集团
复星旅游文化集团
中免集团
锦江酒店(中国区)
美团
开元旅业集团
同程旅行
首旅如家酒店集团
中青旅
华侨城集团
ABN Index 2022年度投资价值创新品牌
Pagoda 君亭设计酒店
青普
中旅度假
憬黎公寓酒店
ABN Index 2022年度城市度假商业创新品牌
欧暇·地中海
ABN Index 2022年度旅宿空间商业设计贡献奖
新华•域象空间
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