随着城镇化进程的持续推进、房地产市场显著增长及消费观念的不断升级,作为厨房电器细分品类的集成灶,凭借其出色的吸油烟性能、更为集成和模块化的功能结构以及适合开放式厨房装修的产品特性,逐渐成为新兴厨房潮流,市场规模持续扩容。
奥维云网(AVC)数据预计,2021年集成灶行业全渠道零售额将达到221亿元,近年来集成灶行业年复合增长率超过36%,同时据百度指数显示,消费者对于集成灶的关注度也在不断提升。显然,这是一个品类竞争和发展空间巨大的蓝海市场。
在这样的蓝海中游弋,势必会形成行业自己的品牌格局,有头部型企业,腰部企业,还有剩余大量的尾部企业。
杰森厨具总经理 程亮华
按杰森厨具总经理程亮华的理解,头部型企业里,杰森集成灶要想突破中间的圈层向头部靠拢,尤其是想成为明星级的头部企业,在追赶前者“抬头看天”的同时,也要“低头看路”脚踏实地去做事。“这个事,就是消费者口碑,我会把它放在首要地位。而要做好口碑,就需要做好产品和服务。”
匠心精研蒸烤,发挥变频+智能创新优势
没有人敢走进一家陌生餐厅,除非先看大众点评的消费者评价。对于厨房大件集成灶产品而言,消费者口碑——首先得推出的产品好,品质优,才是硬道理。
对于成立于2000年杰森厨具而言,超过20年的时间里,始终走在产品的第一线:从给国内的一些知名企业做技术代加工,做烟机灶具开始,再到2007年正式进入集成灶行业。凭借良好的生产制造基础,如今已经拥有厨房电器、智能办公、五金配件、网络科技等四大产业链布局。
因此,从时间的跨度上算,杰森跟随厨电领导品牌们一起,经历了烟灶发展的黄金十年,也成为了集成灶最早一批的研发创新先行者。
同时,杰森在2016年,成为集成灶行业首家推出变频集成灶的企业,众所周知一台集成灶产品,电机就是心脏,直接决定其吸油烟的功率和性能。杰森不断深化变频技术,今年首发推出智能+变频蒸烤集成灶,能够达到2000转+/min超高速平稳运行,比行业顶级水平高出20%,800Pa大风压技术也超出行业平均水平至少60%。
所以,从技术的迭代上看,杰森又以多项专利技术加持,以变频技术为核心、成功的解决了厨房吸油烟效率与厨房静音融合的痛点,一举抬升了行业电机功效的发展上限。
“为此我们提炼‘变频吸排、智控蒸烤’的核心卖点,必须要把行业首家做变频集成灶的优势传承下去。接下来,产品将以智能、变频的蒸烤一体,作为企业核心竞争力和规划路线。”程亮华表示。
杰森之所以能走到今天,正是这种精研技术、坚持创新的工匠精神不断传承:一级能效、变频集成灶、音乐智能集成灶、翻盖式集成灶、定制化集成灶,再到最新的智能+变频蒸烤一体集成灶……杰森用一次次技术创新突破集成灶行业新发展高度;用更加适应市场消费趋势的产品,获得更多市场的良好反馈。
未来,据程亮华介绍,杰森会以集成灶为核心,搭载燃气热水器、嵌入式蒸烤箱、净水器三大辅助型产品,并一站式配齐水槽、嵌入式洗碗机、垃圾处理器等所有厨房电器产品,在专卖店丰富布点,以点带面形成强大的产品组合,给门店以更强的生存和盈利能力,给广大消费者以更多的厨房精品选项。
打造三大体系,服务好两类消费人群
在惯常的理解里,消费者就是用户。但对于集成灶这样的制造型企业而言,扎根建材渠道,开设专卖店,布局网点以销售,第一层为企业“买单”用户实则是经销商。
因此,做好消费者口碑,之于企业而言又被多赋予了一层内涵——服务好两类消费群,经销商和消费者。
“我们要把这两类人都服务好。”程亮华直言,杰森的目标是未来在全国开设到2000个专卖店,除了产品让广大消费者用户感受到企业品质实力之外,还需要服务好每一个选择携手、并最终加入杰森大家庭的合作伙伴,让他们能够更安心,更安稳地随着杰森发展、壮大。
为此,在杰森履新后的程亮华,也带来了自己服务行业14年来不断总结完善的一整套标准化体系文件。
铺陈在杰森面前徐徐展开的,就是拥抱数字化未来的三大体系战略布排:
其一,终端标准化运营。
杰森能确保无论新商、老商都能通过一套输出的标准化教材,知道自己该从哪里开始做自己,该怎么做,如何使劲发力。
这其中,巨细无遗,涉及到门店建设、选址开店、上样管理、人员配置、考核激励,再开二店,将每个门店的工作都实现量化、细化,每个工作岗位和每项售后服务都可以实现数字化。“我推出门店终端标准化输出的呈现结果,就是以制度和标准的形式让所有人的工作有的放矢。”程亮华谈道。
其二,分享销售。
以传递销售经验的方式,一方面让业内人意向加盟商了解杰森,加入杰森。另一方面针对消费者,了解杰森,使用杰森。同样,也可以把这种经验分享加以标准化、工具化、具象化,有操作说明可依。
第三,服务营销。
未来企业聚焦两点,产品和服务竞争力。在标准化输出的说明书里,杰森会把服务营销罗列清楚。所谓服务,不是产品出现问题了才需要服务,对杰森而言,售后服务是——从用户签完单开始,就已经才执行售后服务这一体系。
以上三套体系构建,都将严格标准化,规定好方向步骤、时间地点、所用工具,最终合而为一,组成一整套有数据支撑、有工具支持、有流程可依的终端标准化运营工具。
通过工具帮助经销商管理门店,管理职能岗位员工,让所有从业人员随时随地去学习,这就是杰森目前能做的。正如程亮华所言,“我一直在努力地营造企业自己的生态圈,推集成灶行业的一种服务模式的生态圈。”
现阶段集成灶品类仍处于高速发展期,还有很多企业正在以各种形式涌入该行业,杰森凭借多年的制造加工优势,在紧跟产品蒸烤设计潮流的同时,又在以智能变频为技术破局点,辅之以前期保姆式的终端标准化体系,全力出击。
相信随着新一年品牌端高举高打战略的实施,企业高速、高铁、央视以及各类媒介平台的全面进驻,一个全新的杰森、强势的声浪将会奔涌而来。
(原创:任凯)
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