艾妙思IMONS，“一键式”专业萃取咖啡机开发者
据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示:目前,中国的咖啡饮品市场已经进入快速发展车道。数据显示,自8年前的2013年起中国咖啡销量开始不断攀升,年均增速达百分之十五,远高于世界2%的增速。细分中国咖啡消费市场又能得出集中于一二线城市的结论,其年均增速高达30%以上。
而咖啡市场上,国产咖啡的占比也在不断增加。2021年5月15日-5月16日的天猫咖啡超级品类大促日中,国产咖啡销量占比高于进口咖啡。2020年,国产咖啡销售额是2018年的3.4倍,占比从27%提升到44%。
但在咖啡机产品赛道上,国产咖啡机始终落于下风。不仅如此,咖啡机市场总量也非常小,对比咖啡市场实在不相称。究其原因,是国产咖啡机专业不够,还是因为咖啡是舶来品,消费者更信赖进口产品?
笔者认为都不是,这和国人消费习惯有关系。对大部分中国消费者来说,咖啡豆的产地、品种、处理工艺不是那么重要,反而颜值、价格、好喝、好玩才是他们更关心的。中国的饮食、茶饮文化流传千年,味蕾早已经习惯了丰富、富有层次的味道,因此中国的咖啡、咖啡机、咖啡文化也不能是单调的、固化的,而应该是好玩的、变化的、亲民的。
这也是为何国内咖啡机市场容量今年没有增速的原因——现有的咖啡机若不是十分专业但同时操作又十分复杂、只适合极少数专业人士制作,就是过于简单快捷、但是口感和专业度不行,又或者口感不错、操作方便的胶囊咖啡机,但是往往只能和一种咖啡胶囊匹配,消费者感觉自己被绑架。
幸运的是,并非笔者一人发现了这个原因。拥有20多年家用电器研发经验、尤其在萃取技术方面一直处于行业领先水平,研发、设计、生产的咖啡机元宵节欧美的艾妙思团队也意识到了这点。
因此,在2013年,团队成立了佛山市艾妙思智能科技有限公司(IMONS),在原本畅销海外的专业咖啡机基础上,致力于将咖啡机商用级功能品质变得日常ß化,降低学习和使用的时间成本,为国内消费者设计、生产省时减负的“一键式”专业萃取咖啡机,让消费者能够随时享受到香浓的大师级咖啡。
IMONS希望用自己的核心技术,在给咖啡行业带来一些新的可能的同时,让消费者能在家、在办公室就能享受到商用级产品的专业素质, 让动辄几十元的品质咖啡能够成为消费者的常态。与此同时,艾妙思希望自己的咖啡机产品,并不仅仅能够带来偶尔心血来潮的咖啡仪式感,也能够成为日常使用频次更高的高频产品,为用户持续创造价值。
拥有国际一流的专业萃取技术和工业设计研发能力、注重消费者产品体验,相信艾妙思能够创造出适合国人生活方式、操作简单又方便,能够适用多种场景的咖啡机。也期待在咖啡市场,能有国产咖啡机能够引领市场潮流,创造中式咖啡文化的一部分。具体产品如何,让我们拭目以待。
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